Recetas

  Albóndigas de pescado (merluza) y langostinos ¡una riquísima y saludable receta hecha por Juanma y Omar!   https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/albondigas-merluza-langostinos-receta-arguinano.html Ingredientes (4 personas) para la receta Albóndigas de merluza y langostinos: 1 pescadilla de 1k 10 langostinos 20 tomates cherry 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 huevo 75 ml de vino blanco harina 2 cucharadas de pan rallado aceite de oliva virgen extra sal 15-20 hebras de azafrán pimienta perejil  Elaboración: Calienta agua en una cazuela. Limpia la pescadilla cortándole la cabeza, la espina central y las pieles, y añádelas a la cazuela . Pela los langostinos e incorpora las cabezas y las cáscaras. Agrega también unas ramas de perejil y una pizca de sal. Cuando empiece a hervir, desespuma el caldo, y cuece los ingredientes durante 10-15 minutos.   Pica los langostinos y los lomos de la pescadilla en daditos, y ponlos en un bol grande Pela y pi...

Receta fácil para hacer castagnole, los buñuelos italianos    Ingredientes:  Para 20 unidades Azúcar 30 g Mantequilla sin sal a temperatura ambiente 30 g Anís dulce 15 ml Ralladura de limón 0.5 Huevo  1 Harina de repostería 150 g Levadura química 5 g Sal una pizca Aceite de oliva virgen extra para freír Azúcar para rebozar   Azúcar glasé para rebozar Elaboración:   Colocar en un recipiente el azúcar con la mantequilla troceada, el anís, la ralladura de medio limón previamente lavado y el huevo. Remover con una varilla hasta tener una mezcla sin grumos. Incorporar la harina con la levadura química y la pizca de sal, y trabajar todo muy bien, maleable y suave,hasta tener una masa homogénea no pegajosa ni seca. Tomar porciones de más o menos el mismo tamaño y formar bolitas con las manos . Nos la...

  Tarta de manzana clásica: ¡el postre que nunca falla por Omar y Juanma!   https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/tarta-manzana-clasica-eva-arguinano.html  Ingredientes: 250 ml de leche 3-4 manzanas reineta 50 g de azúcar 20 g de harina de maíz refinada 1 huevo + 2 yemas 1 vaina de vainilla 1 trozo de cáscara de limón 2-3 cucharadas de albaricoque Frambuesas, grosellas y hojas de menta (para decorar) Para la masa: 250 g de harina + 25 g para estirar 125 g de mantequilla 60 ml de agua  Una pizca de sal  Elaboración: Para la pasta quebrada, mezcla la harina, una pizca de sal, y la mantequilla (a punto de pomada) en un bol. Amasa un poco, vierte el agua y sigue amasando hasta que los ingredientes queden bien integrados. Espolvorea la encimera con un poco de harina, coloca encima la masa y estírala con un rodillo. Cubre un molde de fondo desmontable con la masa y corta los sobrantes (pasando el rodillo por encima). Tapa la tartaleta con un trozo de pa...

Pasta con miso, mantequilla y queso  https://cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/5YEQAXCGG5A7DEGPC7V7EP7VTU.jpg   https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2023/01/10/receta/1673338282_130293.html Ingredientes : Para 4 personas 500 g de spaghetti 80 g de mantequilla 100 g de Parmigiano Reggiano o Grana Padano rallado fino 50 g de miso blanco 1 hoja de alga nori       Preparación : Poner a hervir abundante agua para cocer la pasta. Añadir la sal (unos ocho gramos por litro), echar la pasta y poner un temporizador para cocerla un minuto menos de lo que indica la confección. Mientras el agua hierve, en un cazo poner la mantequilla cortada y el miso. Calentar para que la mantequilla se derrita e incorporar con el miso. Rallar el queso, si no estaba ya rallado, y cortar en juliana fina el alga nori si se va a utilizar. Cuando la pasta esté casi hecha, sacar un cazo lleno del agua de cocción y añadirla a la mezcla de mantequilla y mi...

  Las recetas mas fáciles Juntos vamos a preparar un montón de recetas, sencillas y muy ricas. Tú puedes hacerlo como yo. ¡Bienvenido a Recetas Omar y Juanma! Tarta de lima Esta tarta de lima está muy rica. Es mucho más sencilla que cualquiera de las que os enseñaremos mas tarde.    https://webosfritos.es/tarta-de-lima/ Ingredientes para dos personas: Para la base 62.5 g galletas de cualquier tipo 37.5 g de mantequilla a temperatura normal Para la tarta 1.5 yemas de huevo 125 g de leche condensada 50 g de zumo de lima La ralladura de dos limas Para la cobertura de merengue suizo 2 claras de huevo 100 g de azúcar 0.5 pellizco de sal 2 gotas de zumo de limón Preparación La base Precalienta el horno a 180ºC, calor arriba y abajo. Pon un papel de hornear en la base como te enseñé a hacer . Mete las galletas en una bolsa tipo zip y pasa un rodillo por encima varias veces hasta deshacerlas. También las puedes machacar con el mazo de un morte...

    Crema o mantequilla de cacahuete.   https://www.recetasderechupete.com/crema-o-mantequilla-de-cacahuete-que-es-y-como-se-hace-origen-e-historia/51332/ Ingredientes 600 g. de cacahuetes enteros tostados al natural Una pizca de sal (5 g. aprox.) Un procesador de alimentos, robot de cocina, triturador o Thx Espátula de cocina Tarros de cristal para su almacenamiento   Elaboración de la crema de cacahuete Comenzaremos por conseguir nuestros cacahuetes enteros y si los compramos pelados, nos ahorraremos bastante tiempo, aunque te recomendamos que los peles tú. Una vez que tengamos todos los cacahuetes pelados, será el momento de colocarlos en un bol para después introducirlos en una batidora. Es conveniente que sea de tipo americana. Incluye también la pizca de sal que nos servirá, no para salar sino para realzar el sabor de nuestros cacahuetes. Para triturarlos, es importante hacerlo a baja velocidad porque de esta forma comenzarán a solta...